Rübenretter x Braun Haushaltsgeräte

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Am 23. Oktober 2021 ist „Food Overshoot Day” – Braun und Rübenretter rufen zum Kampf gegen Lebensmittelverschwendung auf

Allein in Deutschland landen pro Jahr 18 Mio. Tonnen Lebensmittel im Müll, ein Großteil davon in Privathaushalten, denn im Schnitt wirft jede:r von uns ganze 75 kg Nahrungsmittel einfach weg. Das ist verschwenderisch und teuer: Diese Lebensmittel im Wert von ca. 235 Euro könnten uns noch mehr als zwei Monate satt machen. Das ist ein Problem findet auch die Marke Braun und erklärt deshalb den 23. Oktober zum Food Overshoot Day – einem Symboltag, ab dem man rechnerisch bis zum Jahresende von den Lebensmitteln leben könnte, die allein in Privathaushalten im Laufe des Jahres weggeworfen werden.

Uns als Rübenretter ist wichtig, dass wir verkanntes Gemüse und Obst vor dem Müll retten können. Wir stehen in engem Kontakt zu unseren Landwirten, welche uns ständig darüber informieren, was im Moment nicht perfekt an der Pflanze hängt und gerettet werden muss. Unser Ziel ist es, dass Gemüse in seiner Vielfalt und seinem natürlichen Wachstum erhalten bleibt. Wir wollen gegen die enorme Lebensmittelverschwendung vorgehen und auch B-Ware, die nicht perfekt in die genormten Kisten passt, eine Chance geben. Daher freuen wir uns sehr, gemeinsam mit Braun auf den Food Overshoot Day und damit auf diesen Misstand aufmerksam zu machen. 

Retterboxen zum Food Overshoot Day mit Rezeptidee und Gewinnchance

Für kurze Zeit legen wir unseren Mix-Boxen einen Flyer mit allen Infos rund um den Food Overshoot Day bei. Darauf befindet sich auch ein Rezept von Zero-Waste-Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann das zum Zubereiten und Gemüseretten inspiriert. In zehn Boxen verbergen sich sogar je ein goldenes Ticket – wer es findet ist Gewinner:in eins Braun MultiQuick 9 Stabmixers. Mit seinen verschiedenen Aufsätzen kann er schneiden, reiben, würfeln, mixen, pürieren, quirlen und sogar Teig kneten, um jedes noch so krumme Lebensmittel zu verarbeiten. Denn in der Konsistenzveränderung liegt das Geheimnis der Lebensmittelverwertung, sagt Sophia Hoffmann: 

„Die ganzheitliche Verwertung von Lebensmitteln spielt eine große Rolle, um Food Waste zu vermeiden. Ich spreche hier von Konsistenzveränderung, denn auch wenn das Wort sperrig klingt, darin steckt unheimlich viel Kreativität, denn mit einem simplen Stabmixer kann man der Verschwendung von Lebensmitteln den Kampf ansagen. Nicht mehr ganz frische Beeren werden zu einem köstlichen Püree, Melonenschale wird fix gewürfelt und dann sauer eingelegt, ein schrumpeliger Apfel wird fürs Müsli geraspelt.“

Hwa-Youl Kim, Brand Managerin von Braun ergänzt „Anlässlich des hundertjährigen Bestehens der Marke Braun, haben wir viel über gutes, das heißt auch langlebiges Design gesprochen und auf die Entwicklung der letzten hundert Jahre geschaut. Damit geht unweigerlich auch ein Blick in die Zukunft einher, deshalb möchten wir in diesem Jahr ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung setzen. Mit Hilfe von Stabmixern, wie die meisten von uns sie in unseren Küchen haben, können Lebensmittel kreativ verarbeitet werden – ganz und selbst wenn sie nicht mehr ganz frisch aussehen. Damit sind wir alle in der Lage, Obst und Gemüse bewusster zu konsumieren und einen kleinen Schritt in Richtung einer nachhaltigeren Zukunft zu gehen.“

 

1 Quelle: Frederic Goldkorn, Geschäftsführer der Querfeld GmbH: „Die landwirtschaftlichen Betriebe haben sich darauf eingestellt, dass weniger hübsche oder nicht der Norm entsprechend aussehende Lebensmittel vom Handel abgelehnt werden. Bis zu 30 % jeder Ernte müssen nur aufgrund ihres Aussehens aussortiert werden. Insgesamt landen in Deutschland jährlich 18 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll – ein LKW pro Minute!“

2 Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, 2019. 

3 Forsa Studie 2019:  Wie viel Geld wir durch weniger Lebensmittelverschwendung sparen könnten (Quelle)

 

 

Blumenkohl verwandelt sich mit Hilfe des Braun MultiQuick 9 im Handumdrehen zu Püree, Salat oder Chips. 

 

Hier geht es zur Webseite von Braun

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