Pfannkuchen - gefüllt mit Obst

Heute wird einmal Süß gerettet! 
 
Und zwar mit einem super leckeren Pfannkuchen, gefüllt mit Obst aus der Box. 
Super schnell zubereitet, sollte das Ganze unbedingt probiert werden! 
 
Rezept:
Obst nach Wahl aus der Box:
2 Mandarinen
2 Äpfel
1 Birne
Saft einer Orange und wer möchte etwas Vanille
Pfannkuchen:
150g Mehl
1 Tl Kakao
1 Tl Zucker
Eine Prise Salz
2g Backpulver
200ml Pflanzenmilch
50ml Mineralwasser
Etwas Abrieb von der Orange
 
Den Teig für die Pfannkuchen glatt rühren und portioniert in einer Pfanne ausbacken.
Das Obst klein schneiden und mit dem Orangensaft vermengen.
Mit Minze, Joghurt, oder auch Mandelmus servieren.
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